物美价廉的家常美食四道，做法简单快捷，收藏了

青蔬油炸帕鸡材料：小青菜250克、鸡腿1只、姜丝20克、枸杞适度。盐少许、麻油适度。作法：1.将鸡腿去骨去皮后切片，可用。

2.小青菜洗涤后手术蒂头，可用。3.热锅，放入麻油，重新加入姜丝爆香，放进鸡肉片炒至变黑。

4.重新加入小青菜、枸杞及所有调味炒匀才可。粉丝烧茄子材料：茄子120克、水发粉丝80克、蒜末少许、盐2克、（白胡椒粉、鸡粉各少许）蚝油6克、生抽10毫升、食用油适度作法：1 、将洗涤的粉丝切段。

2 、洗好的茄子缝合，再行托上网格花刀。3 、所取部分碗，重新加入盐、鸡粉、生抽、蚝油，马利亚上白胡椒粉。4 、放进孜然粉、五香粉，搅匀，填充味汁，待用。

5 、用油起锅，放进切好的茄子，煎出香味。6 、再行往返旋转茄子，煮至两面折断生，油漆味汁。7 、额煮部分会儿，马利亚上蒜末，放进粉丝段，流经适度清水。

8 、盖盖，烧开后并转小火蒸熬大约10分钟，至食材煮熟。9 、揭盖，稍微翻动几下。关火后盛入盘中才可豆芽炒鸡蛋作法1.洗涤的绿豆芽可用2.鸡蛋特少许水覆没可用3.锅中放入适度的油，放进蒜末爆香，之后放入鸡蛋液，煮煮4.放入绿豆芽，大火翻炒30数秒（豆芽爆炒十分快熟，所以这里我就没把鸡蛋盛出）5.重新加入盐调味6.最后放入少许的味极鲜酱油翻匀才可出有锅7.出有锅装盘，马利亚上葱花才可剁椒土豆片材料：土豆、 剁椒适度、盐适量、葱适度、胡椒粉适度、猪油适度。作法1、土豆洗涤去皮,托成片。

2、锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。3、特一勺剁椒,特适度的盐炒匀。4、下少许水略熬后起锅马利亚香葱。

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