减肥必备美食，营养又健康

节食并不是依赖节食就能顺利的，我们要不吃，更要不会不吃，这次社长给大家引荐几款低脂少油又身体健康的家常素菜序，在节食的小伙伴不妨试试。【蒜梨南瓜】原料：南瓜350克、大蒜头6瓣、葱1根、浓汤宝15克、橄榄油1勺作法：1、大蒜头鱼肉洗涤后小块碎沫待用。2、南瓜去皮风吹瓤后洗涤，小块略为薄的片放进盘中。

3、炒锅内放1勺橄榄油，放进蒜头碎沫煽香，重新加入浓汤宝和适度清水。4、把汤汁浇到南瓜上，入锅进蒸，水开中火蒸15分钟。5、拿走盘子马利亚上葱花才可食用。

小贴士：1、如果有高汤可替换浓汤宝，或者必要用清水。2、南瓜蒸会入水，所有汤汁不要多敲。【芹菜油炸香干】原料：豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖。作法：1. 香干托细条；芹菜切段，热水杨世芹菜，捞起过凉水。

2. 锅里特一小勺食用油，重新加入香干煸炒，重新加入芹菜煸炒，放进盐，白糖再行翻炒一下。3. 重新加入味精淋上香油才可出有锅。【素三鲜】原料：圆茄子1个，豇豆200g，西红柿1个辅料：葱蒜适度调料：生抽2汤匙，盐1.5小勺，鸡精半小勺作法：1、西红柿用叉子挂上，放到炉火上油炸至表皮裂痕2、撕去西红柿外皮，去除蒂，切块3、茄子和豇豆洗涤，茄子去皮托滚刀块，豇豆切段4、锅内放比平时炒菜额多一点的油，放进豇豆，中大火大大翻炒至表皮起皱5、豇豆拨给一旁，油炸香葱蒜6、再行放进茄子翻炒，调到生抽炒匀7、放进西红柿翻炒出有红汁，调到盐和鸡精翻炒均匀分布才可8、打算2大碗米饭进吃吧！【炝菠菜】原料：菠菜、盐、花椒、干辣椒、油。

作法：1. 菠菜洗涤放加有盐的滚水中杨世煮，捞起沥干水份，拌入少许盐。2. 锅内烧热油放进干辣椒，花椒粒爆香，趁热放入菠菜上配料才可。【香菇韭菜】原料：韭菜、香菇、油、盐、味精、葱。

作法：1. 香菇洗涤切丝；韭菜小块小段。2. 油锅内用少量的葱花爆香，下香菇，多翻炒些时间，下入韭菜合炒，放进适度的盐和味精调味，才可出有锅。【白灼金针菇】原料：金针菇、盐、生抽、朝天椒、小葱、白糖。作法：1. 葱洗涤小块葱花；小红椒洗涤去蒂小块辣椒圈；金针菇洗涤托去根部洗涤，锅中水烧开过热，进金针菇焯水一分钟，捞起沥干水份。

2.碗里放入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀，将沥腊水份的金针菇辨别规整字节在碗中，马利亚上葱花。3. 锅烧热，放入两勺油， 至八成热，并转小火下辣椒圈爆香，捞起辣椒圈放到金针菇碗中。4. 并转大火让锅中油温升高至起火，关火，很快倒入在金针菇上，配料才可。

【木耳炒白菜】原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。作法：1. 枸杞清水浸去浮尘，用黄酒洗净十分钟左右；木耳用凉水泡放，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗涤，切片。

2. 起锅做油，油热后放进蒜片、葱姜末煸炒出有香味，进泡发的木耳翻炒，放入白菜块，大火慢油炸两分钟。3. 放入生抽翻炒，放入黄酒枸杞翻炒，再行拌上一点水淀粉，翻炒上浆后调到糖、盐后翻炒均匀分布才可。【红烧冬瓜】原料：冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖..作法：1. 冬瓜去皮去瓤，小块方块。

2. 热锅下油，油热后下入冬瓜块煮至四面显得金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3. 放进盐，适度生抽，老抽，特部分碗水炒匀后盖上锅盖，蒸熬至冬瓜到煮。4. 再行特蚝油，鸡精，大火收汁，起锅马利亚上葱花才可。

【黄瓜鸡蛋】原料：黄瓜、鸡蛋、油、盐、葱。作法：1. 黄瓜洗涤切片；鸡蛋打伤蛋液，摊煮。2. 锅内敲底油，葱花爆香，下黄瓜片，放进适度的盐，黄瓜折断生放进鸡蛋合炒，撒入味精才可出有锅。

【手打碎包菜】原料：卷心菜、油、盐、姜、蒜、花椒、干辣椒。作法：1. 包心菜用淡盐水洗净20分钟，再行用流水一片片洗涤，撕开大片，沥干水分；辣椒托小段去籽；姜切片；蒜切片。

2. 锅烧热下油，至六成冷时，进花椒干辣椒爆香，下姜片、蒜片、翻炒，出有香味，下包心菜翻炒至断生子，下盐，翻炒均匀分布起锅才可。【萝卜调味牛腩】食材 ：牛腩一块、萝卜一个、姜、葱、盐作法：1、将牛腩洗涤，将萝卜去皮切块待用。

2、冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。3、特几片姜，文火调味一个小时，捞出牛腩。4、小块适度的大小。5、将托好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火调味半小时。

6、关火，不要开盖，蒸上半小时，然后再行进火烧进，加点盐、葱花调味就好了。南瓜番茄汤材料：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。作法：1.南瓜去除瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别小块小块可用。

2.南瓜胡萝卜重新加入足量清水，上火煮熬。3.凝结后，并转文火煮10分钟，重新加入苹果大火浸泡。

4.重新加入小番茄，大火浸泡，最后并转文火煮10分钟。

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