糯米饭的做法_糯米饭怎么做_gl1095的菜谱

1张图片“贵州特色早餐，上午十点前大街小巷都能购买！” 食材明细主料糯米500克辅料猪油1个菜籽油适度生抽适度盐适量糖适度糍粑辣椒适度广味香肠适度火腿肠适度腰耳根适度绿豆芽适度花生米适度土豆适度胡萝卜适度黄瓜适度西红柿适度莴笋适度海带丝适度香葱适度微辣口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性糯米饭的作法步骤1适度糯米用温水或冷水提早冷水一小时左右，然后上蒸锅煮一小时左右，讨厌吃软糯点的在蒸的过程中往糯米上灭火一至两次，讨厌吃香韧点的则需要灭火，蒸锅适合的话把香肠一起煮，这样不但节约时间，蒸出的糯米也不会很香；2在蒸糯米的同时，将腰耳根、火腿肠、土豆、胡萝卜、黄瓜、绿豆芽、海带丝、莴笋、西红柿、香葱等分别洗涤切沫、切片、切丝等，并将该焯水的焯水，该撒盐的撒盐，忘记一会这些东西是要必要不吃的；3所取炒锅冻锅放进菜籽油，冷油下花生米，开中火，听到花生米啪啪响几声才可关火，在用余温煸炒一会，花生米头顶发黄即捞起花生米沥干可用；4将油炸过花生米的菜籽油中的花生皮等捞起，开中火，放入糍粑辣椒煸炒，炒到水分微干才可关火，某种程度用余温炜一会才可盛出，当然，想要省事一点的话此处可以必要用老干妈油辣椒替换；5此时糯米早已蒸好了，炒锅开中火，放进必要猪油（油炸过辣椒的也没人，在乎的话就浸后用于），放进蒸好的糯米翻炒一会，然后撒入必要生抽（不讨厌生抽也可以不敲），翻炒至颜色均匀分布才可关火出有锅；6与糯米一起蒸好的香肠切片；7准备就绪可以关掉；8用洗碗布套上食品袋或保鲜袋置放手中，首先铺成一层糯米饭，然后放进根据个人口味放进辣椒及各种小菜，再行垫上一层糯米饭，用毛巾将其剪刀成团才可食用。小窍门腰耳根在糯米饭中十分最重要，贵州人做到的糯米饭缺陷了折耳根就相等做菜补了盐一样丧失了味道，白砂糖是糯米饭中的双刃剑，讨厌的人一定要放，不讨厌的人可以尝试着放，味道很尤其哦！。

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