产热食物新鲜米面 中国营养学会副理事长程忠义教授回应,低温不会对人体内分泌及消化系统产生一定影响,使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质新陈代谢、分解成减缓,能量消耗比较减少。因此,冬季应适当减少以上产热营养素的摄取,如主食和含少量糖分的甜食,或者鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪,另外,B族维生素不利于长时间新陈代谢,不妨多不吃些新鲜的米面、蔬果等,尽可能多不吃细杂粮。 温性食物羊肉 中医指出,羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具备温阳益气的起到,多不吃可以提升御寒能力。
忽略,鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、西瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物最差较少不吃。 矿物质钙、铁 补足含有钙和铁的食物也可提升机体的御寒能力。中国中医科学院西苑医院杨力教授说道,怕冷与饮食中矿物质缺少有关,特别是在是缺钙,不会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此,冬季不妨多不吃奶制品、豆制品、虾皮等含有钙质的食物。
许多女性尤其怕冷,一到冬天,即使在有暖气的房间里,也经常手脚冰凉,铁的摄入量严重不足是最重要原因之一。怕冷的女性可必要多摄取一些含铁非常丰富的食物,如肝脏等。另外,人体甲状腺可黏液一种叫甲状腺素的激素,具备产热效应。
而甲状腺素由碘和酪氨酸构成,酪氨酸可由体内制备,碘却必需依赖外援,因此,冬季应适当多不吃点海带、紫菜、贝壳类等不含碘非常丰富的食物。胡萝卜、山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中所含大量矿物质,常常食用也可强化人体抗寒能力。
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